选择烟台厨房设备需要考虑的标准是什么

    1.安全：烟台厨房设备在安全方面要考虑到操作人员使用是否安全并有防止各种事故发生的保护装置，如自动断电、自动停机、自动报警和接地线。
    2.卫生：在卫生方面，炊事机械应该由不发生毒性迁移的材料制成，内壁应该由不锈钢板制成，严格禁止在设备内壁使用镀锌板或刷油漆。
    3.使用方便：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的烟台厨房设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。
    4.为自动化控制留有余地：在餐厅中，计算机控制势在必行，所以在购置烟台厨房设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。
    以上信息由烟台厨房设备整理提供。