烟台厨具关于不锈钢餐具的保养措施？

       锅底如有食物粘结烧焦，可用水浸软后再用竹、木片轻轻刮去，不用菜刀等锐器铲刮；洗净后用于软布揩干后放置干燥处。烟台厨具指出，餐具应避免与尖硬物碰撞，以免产生划伤瘪痕影响美观和密封性能。
       餐具在用过一段时间后，不锈钢表面会起一层雾状物，使炊餐具表面发暗。烟台厨具建议，用软布沾上去污粉或洗洁精揩抹，即能恢复光亮。若其外表面被烟气熏黑，也可采用此方法。
       由于不锈钢导热系数小，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢炊具时火力不宜过大，烟台厨具指出，应尽量使底部受热面广而均匀，这样既能节省燃料又可避免锅底食物烧焦。