烟台厨房设备有哪些需要注意的事项？

     用于酒店的设备当然要选质量好，保修期长的烟台厨房设备了，但是提高酒店设备的使用效率，减少故障，延长设备使用寿命也是必须要做的，下面设备的使用注意事项，你可要记住了。
    一、加热设备
    蒸饭车、开水器需要经常性排污去水垢，保持电热管最佳的发热效果和节电效果；切勿使用地下水；下班时，要关掉加热设备的电源，如此才安全又节电；
    二、制冷设备
请勿在高温>38度的环境下使用，压缩机要保持通风散热，冰箱内储存物品8成最隹，冷气要循环，冰箱保温好0点至6点时间可调节电；
    三、食品机械
    功率有大小，烟台厨房设备之食品机械不要超负荷使用，多功能的有不同配置，要更换使用；传动系统，皮带要注意调松紧，齿轮及轴承要加机油润滑等；
    四、炉具设备
    炉火调整到8成兰带白，热效率是最高，燃烧最充分的，主要是要把燃气与风的配比调好；另外，要经常清除炉心积炭，节能省钱效果好。
    总而言之，烟台厨房设备用于酒店用品，在安装及使用中，首先要注意安全，如，因设备电器多，使用中严禁水或油等液体侵入电机、开关、电路板、数控等电器部位，以防短路；液化气炉灶安装时，尽量少用中压或高压阀，压力大容易漏气，爆锅等。