烟台厨具消毒方法介绍

    1、煮沸消毒：将餐具洗干净后，放入一个大的锅中，加入自来水，水的深度要没过餐具。加火煮沸，开锅后继续煮30分钟，自然冷却后，即可以使用。
    2、蒸汽消毒：将厨房设备按照大小清洗干净后摆放到一个干净的大笼屉上，盖上盖子，加火蒸。当水沸腾后，再继续蒸20-30分钟。采用自然冷却法，将厨房设备冷却。使用时一定不要再用脏抹布擦拭，使得厨房设备被污染而再次成为传染源。