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商用厨房中的烟台厨房设备排烟管道系统会出现哪些问题

2020-05-18

商用厨房中的烟台厨房设备排烟管道系统会出现哪些问题
一、主排烟管道通风面积不够
  根据工程经验,排烟主管道内风速不能超过15m/s,否则在运行一个时期以后很容易造成排烟系统不通畅。在油烟净化器的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。
二、管道截面积变小
  排烟管道由于要穿过建筑梁而使管道通风截面积变小,截面上阻力增加,造成气流不通畅。
三、排管道使用后积聚物堆积
  排烟管道在穿过建筑梁或躲避其它设备管道时,排烟管道中的一段会低于整体排烟管道平面,在使用一段时间后,由于油水混合物会积聚在较低的那段排烟管道中,直接影响排烟通畅。
四、低层排烟不顺畅
  不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出,离出口近的楼层厨房排烟效果较好,而较低楼层的厨房排烟不通畅。
五、建议配备排烟风机
  对于油烟较大的商用厨房,建议还配备一个排烟风机。常用的排烟风机有轴流风机、风机箱和离心风机3种。
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